Zutaten:
- 120g getrocknete Kichererbsen oder 1 kleine Dose (ca.250g)
- 50g Bärlauchblätter
- 2-3 EL Zitronenöl
- 2-3 EL Kichererbsenwasser
- 1TL Zitronensaft nach Geschmack
- Brennnessel-Vital Salz
- gemahlenen Kreuzkümmel
Anleitung:
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getrocknete Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen, abgießen, in frischem Wasser weich kochen oder
gekochte Kichererbsen abgießen, das Wasser aufheben -
die restlichen Zutaten zu den Kichererbsen geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Evtl noch etwas Flüssigkeit zugeben
passend dazu Gemüsesticks