Mangolikör-Gugelhupf

Zutaten:

• 250 g Puderzucker
• 250 ml Öl
• 250 ml Mangolikör
• 250g Mehl
• 4 Stk Eier groß
• 1 Pkg Vanillezucker
• 1 Pkg Backpulver
• 1 EL Butter zum Einfetten
• 1 EL Semmelbrösel

Anleitung:

1. Eier, Zucker und Vanillezucker für einige Minuten schaumig schlagen

2. Öl und Mangolikör langsam unterrühren

3. Mehl und Backpulver vermische und ebenfalls unterheben
   
   
4. Eine Gugelhupfform mir Butter ausstreichen, mit Bröseln ausstreuen und den Teig in die Form füllen
   
   
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 75 Minuten backen lassen
   
   
6. Den Kuchen aus der Form stürzen, auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen

Frohe Ostern